Description
Gesunde Honig Haferkekse sind perfekt für eine schnelle Nascherei zwischendurch. Dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie köstliche Haferkekse ohne viel Aufwand zubereiten. Sie lernen wie Sie Honig nutzen um eine natürliche Süße zu erhalten die perfekt zu den Haferflocken passt. Machen Sie Ihre eigene gesunde Version dieser beliebten Kekse und genießen Sie den köstlichen Geschmack. Dieses Rezept ist ideal wenn Sie etwas Gesundes backen wollen. Tap to learn more
Ingredients
- Haferflocken, kernig
- Vollkornmehl
- Bananen, reif
- Honig, flüssig
- Kokosöl, geschmolzen
- Backpulver
- Eine Prise Meersalz
- Vanilleextrakt
Instructions
- Zerdrücken Sie die reifen Bananen gründlich in einer großen Rührschüssel, bis sie eine cremige Konsistenz erreichen.
- Emulgieren Sie danach den flüssigen Honig, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt unter die Bananenmasse.
Notes
Lagern Sie die abgekühlten Haferkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. So bleiben sie bis zu 5-7 Tage frisch und saftig. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Haferkekse schmecken kalt hervorragend. Wer sie lieber warm genießt, kann sie für etwa 10-15 Sekunden in der Mikrowelle oder kurz im vorgeheizten Ofen (ca. 150°C) erwärmen, bis sie weich sind und ihr Aroma entfalten.
Diese gesunden Haferkekse eignen sich perfekt als nahrhafter Snack für zwischendurch, zum Frühstück oder als Beilage zu Kaffee, Tee oder einem Glas Milch. Sie passen auch wunderbar zu frischem Obst oder Joghurt.
Für zusätzliche Textur und Geschmack können Sie dem Teig eine Handvoll gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln), Chiasamen oder getrocknete Cranberries (ohne Zuckerzusatz) hinzufügen. Eine Prise Zimt oder Kardamom verstärkt das Aroma der Kekse zusätzlich.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 125 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 70mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg