Description
Wissen Sie wie Sie einen wirklich köstlichen Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen zubereiten der an warmen Tagen erfrischt? Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen alle Schritte um diesen leichten Salat perfekt hinzubekommen. Lernen Sie wie die Kombination aus knackiger Gurke salzigem Feta und sättigenden Kichererbsen ein echtes Highlight für Ihr Mittagessen oder Abendessen wird. Wenn Sie denken Sie kennen alle Salate werden Sie überrascht sein wie viel mehr dieser leichte Salat bietet. Speichern Sie dies für später
Ingredients
- 1 Gurke, frisch
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Dill oder Minze), nach Geschmack
Instructions
- Gurken gründlich unter kaltem Wasser waschen.
- Gurken in dünne Scheiben schneiden oder würfeln.
- Feta-Käse grob mit einer Gabel oder den Händen zerbröseln.
- Zitronensaft in einer kleinen Schüssel mit Olivenöl vermengen.
- Die geschnittenen Gurken in eine große Schüssel geben.
- Den zerbröselten Feta und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Die Zutaten vorsichtig mit einem großen Löffel unterheben.
- Fein gehackte Kräuter wie Dill oder Minze über den Salat streuen.
Notes
Aufbewahrung: Der Gurkensalat mit Feta kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um die Frische der Gurken zu erhalten, ist es empfehlenswert, die Dressing-Zutaten separat aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren zu vermengen.
Erwärmen: Dieser Salat wird kalt serviert und sollte daher nicht erhitzt werden. Um die erfrischende Note zu bewahren, genießen Sie ihn direkt nach der Zubereitung oder nach kurzer Kühlung im Kühlschrank.
Servieren: Servieren Sie den Gurkensalat in einer großen Schüssel oder auf individuellen Tellern. Garnieren Sie ihn mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine ansprechende Präsentation und einen zusätzlichen Frischekick.
Chef’s Tipp: Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen. Diese verleihen dem Salat eine knackige Textur und ergänzen die Aromen von Feta und Kräutern perfekt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0