Description
Ihre neue Lieblingsmahlzeit wartet schon! Wenn Sie lernen möchten wie Sie eine wirklich schnelle und unglaublich leckere Garnelenpasta zubereiten sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept zeigt Ihnen jeden Schritt für eine cremige Konsistenz die jeden begeistert. Holen Sie sich die einfachen Tricks für diese tolle Mahlzeit. Dieses Gericht ist ideal für jeden Abend wenn es schnell gehen muss aber trotzdem fantastisch schmecken soll. Tap to learn more
Ingredients
- 250 g Linguine oder Spaghetti (al dente gekocht)
- 400 g Garnelen (roh, geschält, entdarmt)
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 150 ml Gemüsebrühe
- Saft einer halben Zitrone
- Eine Prise Chiliflocken (optional)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.
- Geben Sie die Linguine hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Pasta kocht, tupfen Sie die Garnelen gründlich trocken.
- Stellen Sie die gekochte Pasta nicht ab, da Sie etwas Kochwasser für die Soße benötigen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.
Notes
Bewahren Sie Reste der Garnelenpasta sofort nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Verzehren Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen, um die Frische und Qualität der Garnelen zu gewährleisten.
Erwärmen Sie die Pasta vorsichtig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Wasser oder Gemüsebrühe, um die Soße geschmeidig zu halten. Alternativ kurz in der Mikrowelle erhitzen, dabei darauf achten, dass die Garnelen nicht zäh werden.
Servieren Sie die Garnelenpasta sofort nach der Zubereitung, garniert mit frischer gehackter Petersilie und eventuell etwas Zitronenabrieb für zusätzliche Frische. Ein guter Schuss natives Olivenöl extra vergine beim Servieren rundet den Geschmack perfekt ab.
Für perfekt zarte Garnelen braten Sie diese nur kurz, bis sie gerade eben rosa und undurchsichtig sind. Fügen Sie die Garnelen erst gegen Ende der Soßen-Kochzeit hinzu und lassen Sie sie nicht zu lange mitkochen, um ein Zähwerden zu vermeiden.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 850mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 40g
- Cholesterol: 210mg