Description
Die beste Kürbis-Quiche mit Feta bietet Ihnen einen wahren Herbstgenuss der einfach zuzubereiten ist. Lernen Sie wie Sie diesen würzigen und cremigen Kuchen perfekt hinbekommen ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen Brunch. Diese Feta Kürbis-Quiche wird garantiert alle begeistern die herzhafte Herbstrezepte lieben. Machen Sie Ihr nächstes Gericht zu etwas Besonderem mit diesem tollen Rezept. Speichern Sie diesen Tipp für später
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schälen Sie den Kürbis, entkernen Sie ihn und schneiden Sie ihn in etwa 1-2 cm große Würfel.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne.
- Dünsten Sie die gewürfelte Zwiebel darin glasig, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.
Notes
Bewahren Sie Reste der Kürbis-Quiche gut abgedeckt im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort 2-3 Tage frisch und kann sowohl kalt als auch aufgewärmt genossen werden.
Zum Aufwärmen die Quiche am besten bei 160°C Umluft (oder 180°C Ober-/Unterhitze) für etwa 10-15 Minuten in den Ofen geben, bis sie durchgewärmt ist und der Teig wieder leicht knusprig wird. Die Mikrowelle ist eine schnelle Alternative, kann aber den Teig weicher machen.
Servieren Sie die Kürbis-Quiche lauwarm oder bei Raumtemperatur. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Begleitung. Ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur runden das Gericht ab.
Für ein noch intensiveres Kürbisaroma können Sie die Kürbiswürfel vorab mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer im Ofen bei 200°C für etwa 15-20 Minuten rösten, bis sie leicht weich sind. Dies entzieht dem Kürbis Feuchtigkeit und konzentriert seinen süßlichen Geschmack, bevor er in die Quiche kommt.
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 480mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg