Description
Hüttenkäse-Eierauflauf ist so vielseitig und einfach zuzubereiten wenn Sie erst einmal wissen wie es geht. Dieses Rezept gibt Ihnen einen wunderbaren Start in den Morgen mit viel Protein das Sie wirklich satt macht. Sie brauchen keine komplizierten Zutaten um diesen schmackhaften Auflauf herzustellen perfekt für stressige Wochenenden oder ein schnelles Abendessen. Finden Sie heraus wie Sie Ihren Hüttenkäse-Eierauflauf jedes Mal perfekt hinbekommen. Speichern Sie dies für später
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht ein.
- Schneiden Sie die rote Paprika und die gelbe Zwiebel in feine Würfel.
- Wenn Sie Hühnchen verwenden, würfeln Sie das bereits gegarte Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke.
- Geben Sie die Eier, den fettarmen Hüttenkäse und die fettarme Milch in eine große Schüssel.
- Verquirlen Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis alles gut kombiniert und leicht schaumig ist.
- Würzen Sie die Eiermischung großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Rühren Sie die gewürfelte Paprika, die gewürfelte Zwiebel und den frischen Blattspinat unter die Eiermischung.
- Wenn Sie sich für das Hühnchen entschieden haben, geben Sie es ebenfalls hinzu.
- Achten Sie darauf, dass alle festen Zutaten gleichmäßig in der Eiermasse verteilt sind.
Notes
Lagern Sie Reste des Auflaufs gut abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt dort für etwa 2-3 Tage frisch und genießbar.
Um den Auflauf wieder aufzuwärmen, erhitzen Sie ihn schonend im Backofen bei ca. 150°C für 10-15 Minuten, bis er durchgewärmt ist. Alternativ können Sie einzelne Portionen kurz in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung erwärmen.
Dieser Hüttenkäse-Eierauflauf schmeckt am besten warm. Servieren Sie ihn pur als leichtes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen. Für eine vollwertige Mahlzeit passt er hervorragend zu einem frischen grünen Salat und einer Scheibe Vollkornbrot.
Damit der Auflauf nicht wässrig wird und eine schöne Konsistenz behält, drücken Sie den frischen Blattspinat vor dem Unterrühren gut aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das sorgt für ein besseres Ergebnis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 950mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 35g
- Cholesterol: 370mg