Description
Du liebst Quarkkäulchen möchtest aber Kalorien sparen? Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir köstliche leichte Quarkkäulchen ganz ohne schlechtes Gewissen. Sie sind perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack. Probiere es aus und genieße den tollen Geschmack! Tippe hier um mehr zu erfahren und das Rezept zu entdecken. Hol dir jetzt die einfachen Schritte für deine neuen Lieblingskäulchen.
Ingredients
Instructions
- Geben Sie den Magerquark, das Ei, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in eine große Rührschüssel.
- Verrühren Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Handmixer, bis eine homogene und glatte Masse entsteht.
- Sieben Sie das Weizenmehl und das Backpulver direkt in die Quarkmasse.
- Vermengen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig mit den feuchten, bis gerade so ein Teig entsteht.
- Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche und Ihre Hände leicht mit Mehl, um das Anhaften zu verhindern.
Notes
Lagerung: Gekochte Quarkkäulchen halten sich luftdicht verpackt im Kühlschrank 2-3 Tage. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Aufwärmen: Für das beste Ergebnis erwärmen Sie die Quarkkäulchen kurz in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze oder im Backofen bei 160°C, bis sie durchgewärmt und leicht knusprig sind. Die Mikrowelle macht sie weicher.
Servieren: Genießen Sie die Quarkkäulchen am besten warm. Klassisch passen dazu Apfelmus, frische Beeren, ein Klecks Quark oder einfach mit Puderzucker und Zimt bestäubt.
Chef-Tipp: Für eine besonders frische Note können Sie einen Teelöffel geriebenen Zitronenabrieb oder eine Prise Muskatnuss zum Teig geben. Achten Sie beim Braten auf eine mittlere Hitze, damit sie goldbraun und innen gar werden, ohne zu verbrennen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 120mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 90mg