Description
Suchst du ein tolles Rezept für Kartoffelsalat mit einem cremigen Dressing? Dieser Kartoffelsalat ist super einfach zu machen und schmeckt richtig gut besonders im Sommer. Probier dieses Rezept aus und lass es dir schmecken. Perfekt für jede Grillparty oder als Beilage. Tippe hier um mehr zu erfahren.
Ingredients
Instructions
- Waschen Sie die festkochenden Kartoffeln gründlich und kochen Sie sie ungeschält in Salzwasser, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
- Gießen Sie das Wasser ab, lassen Sie die Kartoffeln kurz ausdampfen und pellen Sie sie noch warm.
- Schneiden Sie die gepellten Kartoffeln in mundgerechte Scheiben oder Würfel und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, süßen Senf, Apfelessig und die warme Gemüsebrühe miteinander verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Stellen Sie sicher, dass keine Klümpchen verbleiben.
Notes
Nach dem Abkühlen den Kartoffelsalat sofort in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er ist gekühlt 1-2 Tage haltbar und schmeckt am besten frisch.
Dieser Kartoffelsalat mit cremiger Mayonnaise-Soße wird nicht aufgewärmt. Er wird traditionell gut gekühlt oder bei Raumtemperatur serviert, da Aufwärmen die Konsistenz der Soße negativ beeinflussen kann.
Den Kartoffelsalat mindestens 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Servieren ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal verbinden. Er schmeckt sowohl gut gekühlt als auch bei Zimmertemperatur hervorragend.
Geben Sie die vorbereitete cremige Soße zu den noch *lauwarmen* Kartoffeln. Diese saugen die Flüssigkeit und die Aromen besser auf, was zu einem intensiveren und saftigeren Geschmackserlebnis führt.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 700mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg