Description
Suchst du ein schnelles und einfaches Gericht für deine nächste Party? Diese überbackenen Partyschnitzel sind super lecker und ganz einfach im Ofen gemacht. Sie sind perfekt wenn du viele Leute bekochen möchtest aber nicht viel Zeit hast. Probier es aus deine Gäste werden begeistert sein! Tippe hier um mehr zu erfahren.
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets trocken.
- Klopfen Sie die Filets zwischen zwei Frischhaltefolien vorsichtig auf etwa 1 cm Dicke.
- Schneiden Sie die Filets anschließend in kleinere, partygerechte Schnitzelstücke.
- Bestreichen Sie die Schnitzel dünn mit Dijon-Senf.
- Mischen Sie Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale.
- Würzen Sie die Schnitzelstücke von beiden Seiten großzügig mit dieser Mischung.
- Bereiten Sie drei tiefe Teller vor.
- Füllen Sie den ersten Teller mit dem Weizenmehl.
- In den zweiten Teller geben Sie die verquirlten Eier.
- Füllen Sie den dritten Teller mit dem Panko-Paniermehl, dem restlichen Gewürzmix und d
Notes
Lagern Sie fertig gebackene Schnitzelreste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und sind bereit für das nächste Aufwärmen.
Für optimale Knusprigkeit die Partyschnitzel im vorgeheizten Backofen bei 160-180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten aufwärmen, bis sie durchgewärmt und die Panade wieder kross ist. Eine Heißluftfritteuse funktioniert ebenfalls hervorragend.
Servieren Sie die Partyschnitzel warm oder lauwarm mit einer Auswahl an Dips wie Kräuterquark, Aioli oder einem süßen Chili-Dip. Ein frischer Blattsalat oder ein leichter Kartoffelsalat ergänzen sie perfekt als Beilage.
Für eine besonders knusprige Panade die panierten Schnitzel vor dem Backen leicht mit etwas Öl-Spray besprühen. Achten Sie zudem darauf, das Backblech nicht zu überladen, damit die heiße Luft gut zirkulieren kann.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 385 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 700mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 36g
- Cholesterol: 90mg