Description
Gefüllte Paprika aus der Heißluftfritteuse zu machen ist erstaunlich einfach und das Ergebnis ist wunderbar saftig. Wenn du ein schnelles gesundes Abendessen suchst das wenig Aufwand macht dann probiere dieses Rezept unbedingt aus. Du sparst Zeit beim Kochen und die Paprika werden innen perfekt gar während die Füllung schön heiß wird. Es ist eine tolle Variante für deine normalen Kochroutinen und schmeckt der ganzen Familie bestimmt gut. Finde heraus wie du dieses einfache Gericht für dich zubereitest. Erfahre mehr über diese gesunde Mahlzeit
Ingredients
- 4 feste, mittelgroße bunte Gemüsepaprika (rot, gelb, orange)
- 400 Gramm mageres Rinderhackfleisch
- 150 Gramm gekochter Reis (ca. 75 g ungekocht, Basmatireis oder Langkornreis)
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml passierte Tomaten
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Kochen Sie den Reis gemäß Packungsanleitung gar und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn zur Füllung geben, um eine klumpenfreie Masse zu gewährleisten.
Notes
**Lagerung:** Lagern Sie übrig gebliebene gefüllte Paprika nach dem vollständigen Abkühlen in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Dort bleiben sie 2-3 Tage frisch und genießbar.
**Wiedererwärmen:** Zum Wiedererwärmen die gefüllten Paprika in der Heißluftfritteuse bei 160°C für etwa 10-12 Minuten erhitzen, bis sie durchgewärmt sind. Alternativ können Sie sie im Backofen bei 180°C Umluft für 15-20 Minuten erwärmen.
**Serviervorschlag:** Servieren Sie die heißen gefüllten Paprika mit einem Löffel der köstlichen Tomatensoße, die sich in der Heißluftfritteuse bildet. Frische gehackte Petersilie als Garnitur verleiht dem Gericht eine ansprechende Note. Ein leichter grüner Salat oder knuspriges Baguette passen hervorragend dazu.
**Chef-Tipp:** Für ein noch intensiveres und runderes Aroma der Füllung braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch vor dem Mischen mit dem Hackfleisch und Reis kurz in etwas Olivenöl an. Dies entfaltet ihre Süße und Schärfe optimal, bevor sie in die Paprika gefüllt werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 850mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 90mg