Description
Köstlicher Subkartoffel-Gurkensalat mit cremigem Dressing – kochenblog.com
Ingredients
- Subkartoffeln, fest und unbeschädigt
- Gurken, am besten Bio ohne Wachsüberzug
- Joghurt (pflanzlich)
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
- Pfeffer
- Salz
Instructions
Notes
Aufbewahrung: Der Subkartoffel-Gurkensalat kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, den Salat vor dem Servieren gut durchzumischen.
Wiedererwärmung: Dieser Salat sollte nicht wiedererwärmt werden, da er am besten kalt serviert wird. Genießen Sie ihn frisch für den besten Geschmack und die beste Textur.
Servieren: Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er eignet sich auch hervorragend als leichtes Hauptgericht, besonders an heißen Sommertagen.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie weitere frische Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum hinzufügen und den Joghurt durch einen aromatisierten pflanzlichen Joghurt ersetzen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 0
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0