Description
Wünschst Du Dir ein herzhaftes Gericht das Deine ganze Familie lieben wird? Dieser köstliche Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne ist einfacher als Du denkst und wird zum neuen Liebling beim Familienessen. Ich zeige Dir wie Du dieses saftige Gericht zubereitest das perfekt zu jedem Anlass passt. Die cremige Sauce rundet den Geschmack wunderbar ab und macht dieses Gericht zu einem echten Hit. Du lernst alle Schritte für einen perfekten Hackbraten mit Kartoffeln kennen ohne komplizierte Techniken. Spare Dir die Suche nach dem besten Rezept und sieh Dir an wie es geht. Speichere das für später
Ingredients
- Rinderhackfleisch
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Paniermehl
- Eier
- Kartoffeln
- Sahne
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar)
- Petersilie
Instructions
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und langsam sautieren, bis sie goldbraun sind.
- Fein gehackten Knoblauch zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten, bis er duftet.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch mit den karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch vermengen.
- Paniermehl, Eier sowie Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Notes
Aufbewahrung: Den Hackbraten und die Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Für längere Lagerung kann der Hackbraten auch eingefroren werden, idealerweise in einzelnen Portionen.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen den Hackbraten und die Kartoffeln in der Mikrowelle oder im Ofen bei 180 °C für ca. 15-20 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Achten Sie darauf, den Hackbraten mit etwas Sahne zu beträufeln, um ihn saftig zu halten.
Servieren: Den Hackbraten in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Hackbraten vor dem Backen etwas geriebenen Käse oder Gewürze wie Paprika hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine besondere Note und macht es noch schmackhafter.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0