Description
Köstliche Pizza Bällchen für den perfekten Snack-Moment – kochenblog.com
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Pizzateig
- 150 g geriebener Mozzarella-Käse
- 100 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- 1 TL italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelten Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Die gewürfelten Tomaten zur Pfanne mit dem Hähnchen hinzufügen.
- Alles weitere 3 Minuten köcheln lassen, bis die Gewürze gut eingezogen sind.
- Das pflanzliche Geliermittel einrühren und kurz abkühlen lassen.
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Den Teig in gleichmäßige Quadrate von etwa 10×10 cm schneiden.
- Einen Esslöffel der Hähnchen-Tomaten-Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats platzieren.
- Etwas geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Die Ecken des Teigs über der Füllung zusammen schlagen.
Notes
Aufbewahrung: Die Pizza Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die Bällchen in einem gefriergeeigneten Behälter einzufrieren. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.
Wiedererwärmen: Um die Pizza Bällchen wieder aufzuwärmen, einfach im Ofen bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten erhitzen, bis sie schön knusprig sind. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle für kurze Zeit erwärmt werden, jedoch könnte die Knusprigkeit verloren gehen.
Servieren: Die Pizza Bällchen sind ideal als Snack oder Fingerfood für Partys. Servieren Sie sie mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. einer würzigen Salsa oder einem cremigen Knoblauchdip, um den Geschmack zu unterstreichen.
Chef’s Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen! Sie können die Hähnchenfüllung durch Gemüse, Schinken oder andere Käsesorten ersetzen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch können für zusätzlichen Geschmack sorgen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0