Description
Saftige Griechische Hähnchen-Souvlaki ist Ihr nächstes Grillhighlight. Lernen Sie wie Sie Marinaden verwenden die Ihr Hähnchen zart und aromatisch halten damit Ihr Grillgenuss perfekt wird. Diese Methode macht das Zubereiten von echtem griechischem Geschmack für Ihre Familie und Freunde sehr einfach. Sie bekommen alle Tipps um das beste Souvlaki zu machen. Speichern Sie dieses Rezept für Ihren nächsten Grillabend.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet
- Griechischer Naturjoghurt, vollfett
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Olivenöl, hochwertig, nativ
- Getrockneter Oregano
- Knoblauch, frisch
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Rote Zwiebel
Instructions
- Beginnen Sie damit, das Hähnchenbrustfilet gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen und anschließend mit Küchenpapier trockenzutupfen.
- Schneiden Sie das Fleisch dann in etwa 2,5 cm große, gleichmäßige Würfel.
Notes
Gegrillte Hähnchen-Souvlaki Reste luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen, um Frische und Geschmack zu gewährleisten.
Um die Souvlaki saftig zu halten, Reste im Backofen bei 150°C oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl erwärmen, bis sie durchgewärmt sind. Abdecken hilft, Austrocknen zu vermeiden.
Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki klassisch in warmem Pitabrot mit frischem Tzatziki, einer Scheibe roter Zwiebel und einem knackigen griechischen Salat für das authentische Geschmackserlebnis.
Für wirklich saftige Souvlaki das Hähnchen mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in der Marinade aus Griechischem Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Oregano und Knoblauch ziehen lassen. Das macht das Fleisch unglaublich zart und verhindert das Austrocknen.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgerichte
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 1250mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 46g
- Cholesterol: 125mg