Description
Dieser frische Start in den Tag beginnt mit diesen unglaublich cremigen Buttermilch Haferflocken. Lernen Sie wie Sie diese einfache Frühstücksbasis zubereiten die Ihnen Energie für den ganzen Tag gibt. Dieses Rezept hilft Ihnen ein nahrhaftes und sättigendes Frühstück zu machen. Probieren Sie diese Variante der klassischen Haferflocken und fühlen Sie den Unterschied. Speichern Sie diesen Beitrag für später
Ingredients
- Haferflocken (kernig oder zart)
- Buttermilch
- Wasser
- Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
- Eine Prise Salz
- Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Geben Sie die Haferflocken, das Wasser und eine Prise Salz in einen mittelgroßen Topf.
- Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Haferflocken unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten köcheln, bis das meiste Wasser aufgenommen ist und die Haferflocken weich sind.
- Nehmen Sie den Topf von der Herdplatte.
- Rühren Sie die Buttermilch und den Ahornsirup (oder Honig) gründlich unter.
- Fügen Sie nun auch den optionalen Vanilleextrakt hinzu.
- Stellen Sie den Topf zurück auf die niedrige Hitze.
Notes
Lagerung: Lagern Sie übrig gebliebene cremige Buttermilch Haferflocken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage. So bleiben sie frisch und genießbar.
Aufwärmen: Zum Aufwärmen etwas zusätzliche Buttermilch oder Wasser hinzufügen, da die Haferflocken beim Abkühlen stark andicken. Erwärmen Sie sie langsam auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie heiß sind, und rühren Sie dabei gelegentlich um.
Servieren: Servieren Sie die cremigen Buttermilch Haferflocken warm. Verfeinern Sie sie nach Belieben mit frischen Beeren (z.B. Blaubeeren oder Himbeeren), geschnittenen Nüssen, einem zusätzlichen Schuss Ahornsirup oder einer Prise Zimt für extra Geschmack und Textur.
Koch-Tipp: Für die perfekte cremige Textur und um die Frische der Buttermilch zu bewahren, rühren Sie die Buttermilch erst ganz am Ende unter, nachdem die Haferflocken die gewünschte Weichheit erreicht haben. Erhitzen Sie die Mischung danach nur kurz bei niedriger Temperatur, ohne sie sprudelnd kochen zu lassen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 4g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 10mg