Description
Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen sind die Lösung für dein nächstes Treffen. Du fragst dich wie du diese leckeren Hauptgerichte für deine Gäste zubereiten kannst? Dieses Rezept zeigt dir genau wie einfach es ist saftige überbackene Schnitzel zuz machen die jeder lieben wird. Deine Partygäste werden begeistert sein von diesen einfachen und leckeren Ofenschnitzeln. Mach dir keinen Stress mehr beim Kochen für viele Leute und probiere diesen einfachen Weg um deine Partyschnitzel zu backen. Erfahre mehr über dieses gelingsichere Rezept
Ingredients
- 4 Stück Hühnchenbrust, ohne Haut
- 1 Tasse Paniermehl, fein
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 2 Stück Eier
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
- Hühnchenbrüste unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- Mit einem Fleischklopfer oder einem schweren Gegenstand gleichmäßig flach klopfen – etwa 1 cm dick sollte das Ergebnis sein.
- In einer Schüssel Eier aufschlagen und gut verrühren.
- In einer anderen Schüssel das Paniermehl mit gehackter Petersilie sowie Pfeffer und Salz vermengen.
- Jedes Stück Hühnchen zuerst in die Eimischung tauchen und anschließend in der Panade wälzen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Die panierten Schnitzel darauf platzieren.
- Die Schnitzel im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit beide Seiten schön knusprig werden.
- Die Ofenschnitzel sind fertig! Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft garnieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Ofenschnitzel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern, um die Frische zu erhalten.
Wiedererwärmung: Zum Aufwärmen die Schnitzel im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie wieder knusprig sind. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten.
Servieren: Die Ofenschnitzel eignen sich hervorragend als Hauptgericht, serviert mit einem Beilagensalat oder Gemüse. Ein frischer Zitronenschnitz dazu verleiht eine angenehme Frische und rundet das Gericht ab.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Panade mit Parmesan oder Gewürzen wie Paprika und Knoblauchpulver verfeinern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um die Schnitzel ganz nach Ihrem Geschmack abzuwandeln.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0