Description
Haben Sie sich jemals gefragt wie Sie vegane Party-Häppchen machen die jeder liebt? Diese köstlichen Buffalo Blumenkohl Wings sind unglaublich einfach zuzubereiten und schmecken herzhaft würzig perfekt für jedes gesellige Beisammensein. Sie sehen aus wie die echten Wings sind aber pflanzlich und liefern eine tolle Textur sodass Ihre Gäste nicht einmal merken dass es Blumenkohl ist. Lernen Sie die besten Schritte für diese perfekten Buffalo Blumenkohl Wings kennen. Speichern Sie diesen Beitrag für später
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Tasse Mehl (Mischung aus Weizen- und Maismehl)
- 1 Tasse Wasser oder pflanzliche Brühe
- 2–3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Buffalo-Sauce
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (Agar/Pektin, optional)
Instructions
- Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden.
- In einer Schüssel Mehl mit Wasser oder pflanzlicher Brühe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Röschen in die Panade tauchen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind.
- Die panierten Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 220 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten rösten.
- In einer separaten Schüssel die Buffalo-Sauce zubereiten und nach dem Rösten über die heißen Blumenkohl-Wings gießen.
- Die Buffalo Blumenkohl Wings heiß servieren.
Notes
Aufbewahrung: Die Buffalo Blumenkohl Wings können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern, um Kondensation zu vermeiden.
Erwärmen: Zum Erwärmen die Wings im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen, bis sie wieder knusprig sind. Alternativ können Sie auch eine Mikrowelle verwenden, beachten Sie jedoch, dass die Knusprigkeit verloren gehen kann.
Servieren: Servieren Sie die Buffalo Blumenkohl Wings heiß und garnieren Sie sie mit frischem Schnittlauch oder Selleriestangen. Dazu passt ein Dip aus veganem Joghurt oder Blauschimmelkäse-Dressing hervorragend.
Küchenchef-Tipp: Für extra Knusprigkeit können Sie die Blumenkohlröschen vor dem Panieren in etwas Pflanzenöl wälzen oder die Panade mit Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprika verfeinern.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes.
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0