Description

Knusprige Zwiebelringe selber machen ist einfacher als du denkst besonders mit deiner Heißluftfritteuse. Wenn du denkst dass frittierte Speisen immer fettig sein müssen wirst du deine Meinung ändern sobald du dieses Rezept ausprobierst. Du bekommst unglaublich goldbraune und zarte Zwiebelringe ohne viel Öl und den ganzen Stress. Das ist das perfekte schnelle Abendessen oder ein toller Snack für deine nächste Feier. Du wirst sehen dass dieses Ergebnis viel besser schmeckt als gekaufte Alternativen. Speichere diesen Tipp für deine Küche

Ingredients

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Instructions

Die Zwiebeln schälen und in etwa 0,5 bis 1 cm dicke Ringe schneiden.
Die einzelnen Zwiebelringe vorsichtig voneinander trennen.
Die Zwiebelringe beiseitelegen und bei Bedarf leicht mit Küchenpapier trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver und alle Gewürze vermischen.
In einer separaten Schüssel das Ei und die Milch verquirlen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles mit einem Schneebesen glatt rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Auf eine klumpenfreie Konsistenz des Teigs achten.
Jeden Zwiebelring einzeln vollständig in die Panade tauchen, sodass er von allen Seiten gut bedeckt ist.
Überschüssigen Teig kurz abtropfen lassen.

Notes

Gekochte Zwiebelringe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie verlieren zwar an Knusprigkeit, sind aber bis zu 2 Tage haltbar. Für beste Qualität sollten sie jedoch frisch genossen werden.

Für beste Ergebnisse die Zwiebelringe im vorgeheizten Airfryer bei 160-170°C für 3-5 Minuten aufwärmen, bis sie wieder knusprig sind. Alternativ können sie auch im Backofen bei ähnlicher Temperatur kurz aufgebacken werden; die Mikrowelle ist nicht empfehlenswert, da sie weich werden.

Servieren Sie die Zwiebelringe sofort nach der Zubereitung, um ihre maximale Knusprigkeit zu gewährleisten. Sie sind eine perfekte Beilage zu Burgern, Steaks oder als Snack mit einer Auswahl an Dips wie Ketchup, Knoblauch- oder Barbecue-Sauce.

Tipp vom Koch: Um eine besonders knusprige Panade zu gewährleisten, trocknen Sie die geschnittenen Zwiebelringe vor dem Panieren sehr gründlich mit Küchenpapier ab. Überschüssige Feuchtigkeit ist der Feind der Knusprigkeit und kann dazu führen, dass die Panade weniger gut haftet.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Beilagen
Method: Frittieren

Nutrition

Calories: 280 kcal
Sugar: 0
Sodium: 350mg
Fat: 8g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 0
Protein: 9g
Cholesterol: 40mg