Description
Möchten Sie lernen wie Ihre Cremige Hähnchen Brokkoli Pasta immer perfekt gelingt und dabei unglaublich lecker schmeckt? Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen wie Sie mit wenigen Schritten ein genussvolles Hauptgericht auf den Tisch bekommen das die ganze Familie lieben wird. Vergessen Sie komplizierte Anleitungen; wir zeigen Ihnen den direkten Weg zu einer wunderbar cremigen Pasta mit saftigem Hähnchen und frischem Brokkoli. Sie sehen wie schnell eine Mahlzeit mit viel Geschmack zubereitet ist. Sparen Sie sich Zeit in der Küche und genießen Sie stattdessen das Essen. Speichern Sie dies für später
Ingredients
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Brokkoli
- 300 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sahne (pflanzlich)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener veganer Käse (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchen darin etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
- Brokkoli hinzufügen und etwa 3 Minuten blanchieren.
- Brokkoli abgießen und beiseite stellen.
- Fein gehackten Knoblauch in derselben Pfanne wie das Hähnchen hinzufügen.
- Knoblauch für ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Gemüsebrühe zur Pfanne geben.
Notes
Aufbewahrung: Die Reste der cremigen Hähnchen Brokkoli Pasta können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Pasta vor dem Lagern vollständig abkühlen zu lassen.
Wiedererwärmung: Zum Wiedererwärmen die Pasta in einem Topf bei niedriger Hitze mit etwas zusätzlicher Gemüsebrühe oder Sahne aufwärmen, um die Cremigkeit wiederherzustellen. Alternativ kann die Pasta auch in der Mikrowelle erwärmt werden, dabei regelmäßig umrühren.
Servieren: Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit geriebenem veganen Käse oder frischen Kräutern. Ein frischer grüner Salat passt hervorragend als Beilage.
Chef’s Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenstücke vor dem Anbraten mit Paprika, italienischen Kräutern oder Zitronensaft marinieren. Dies verleiht der Pasta eine besondere Note!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0