Description
Möchten Sie Ihren nächsten Salatabend mit einem Bohnensalat mit Tomaten aufpeppen der alle begeistert? Dieses Rezept zeigt Ihnen wie Sie mit einem einfachen fruchtigen Dressing einen Bohnensalat mit Tomaten kreieren der fantastisch schmeckt und einfach zuzubereiten ist. Lernen Sie die kleinen Tricks kennen die Ihren Bohnensalat mit Tomaten von gut zu großartig machen ohne komplizierte Schritte. Sie werden sehen wie frisch und aromatisch selbst einfache Zutaten sein können. Sparen Sie dieses einfache Rezept für Ihren nächsten Grillabend oder ein leichtes Mittagessen. Speichern Sie das für später.
Ingredients
- Grüne Bohnen
- Kirschtomaten
- Rote Zwiebel
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie die grünen Bohnen hinzu.
- Blanchieren Sie die Bohnen etwa 3 Minuten lang, bis sie hellgrün und bissfest sind.
- Bereiten Sie während des Blanchierens eine Schüssel mit Eiswasser vor.
- Geben Sie die blanchierten Bohnen sofort in das Eiswasser, um den Garprozess abzubrechen.
- Schneiden Sie die Kirschtomaten halbiert und würfeln Sie die rote Zwiebel in feine Stücke.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Olivenöl.
- Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
- Kombinieren Sie die abgekühlten Bohnen, geschnittenen Kirschtomaten, rote Zwiebeln sowie frische Kräuter in einer großen Schüssel.
- Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und heben Sie es vorsichtig unter.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Notes
Aufbewahrung: Bewahren Sie den Bohnensalat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren gut durchzumischen, da sich die Flüssigkeit absetzen kann.
Erhitzen: Der Bohnensalat wird kalt serviert und sollte nicht erhitzt werden. So bleiben die frischen Aromen der Zutaten und die knackige Textur der Bohnen erhalten.
Servieren: Servieren Sie den Bohnensalat als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht. Er kann auch gut auf einem Buffet platziert werden und eignet sich hervorragend für Picknicks.
Koch-Tipp: Für zusätzlichen Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder Feta-Käse hinzufügen. Das verleiht dem Salat eine interessante Textur und bereichert den Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Beilagen
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0