Description
Du fragst dich warum Air Fryer Zucchini Chips so toll sind? Es gibt 5 richtig gute Gründe! Sie sind einfach und schnell gemacht. Dazu sind sie super lecker und knusprig aber trotzdem gesund. Probier sie einfach mal aus und überzeuge dich selbst. Vielleicht werden sie dein neuer Lieblingssnack! Tippe auf mehr Infos um die Gründe zu erfahren und wie du sie machst.
Ingredients
- Zucchini, mittelgroß
- Olivenöl, extra nativ
- Maisstärke
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver, edelsüß
- Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
- Waschen Sie die Zucchini gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab.
- Verwenden Sie dann eine Mandoline oder ein scharfes Messer, um die Zucchini in etwa 2-3 mm dicke Scheiben zu schneiden.
- Legen Sie die Scheiben auf Küchenpapier und tupfen Sie sie nochmals trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Geben Sie die getrockneten Zucchinischeiben in eine große Schüssel.
- Beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl und vermischen Sie alles gut, bis jede Scheibe benetzt ist.
- Nun fügen Sie die Maisstärke hinzu und schwenken die Schüssel, bis die Scheiben gleichmäßig damit überzogen sind.
- Anschließend Knoblauchpulver, Paprikapulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer einstreuen und erneut gründlich vermischen.
- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180 °C (350 °F) vor.
Notes
Aufbewahrung: Um die Knusprigkeit zu bewahren, lagern Sie übrig gebliebene Zucchini-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur. Beachten Sie, dass sie mit der Zeit etwas weicher werden können.
Aufwärmen: Um Zucchini-Chips wieder knusprig zu bekommen, erwärmen Sie sie kurz in der Heißluftfritteuse bei 160 °C (320 °F) für 2-3 Minuten oder im Backofen, bis sie wieder kross sind.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Zucchini-Chips frisch und warm als gesunden Snack oder als Beilage zu Gegrilltem. Ein frischer Kräuterquark, Hummus oder eine leichte Joghurtsoße passen hervorragend dazu.
Küchen-Tipp: Für ultimative Knusprigkeit ist es entscheidend, die Zucchinischeiben vor dem Würzen extrem gut abzutrocknen. Achten Sie zudem darauf, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überladen, damit die Luft zirkulieren kann und die Chips gleichmäßig garen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Kleine Häppchen
- Method: Frittieren
Nutrition
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 590mg
- Fat: 7.5g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0
- Protein: 2.5g
- Cholesterol: 0mg