Description

Haben Sie Lust auf herzhafte Oktoberfest Fingerfood Ideen die Ihre Gäste lieben werden? Lernen Sie wie Sie einfache aber köstliche Brotzeit-Spieße zubereiten die perfekt zu jedem Fest passen. Wir zeigen Ihnen schnelle Tricks für die beste Textur und den tollsten Geschmack Ihrer Brotzeit-Spieße damit Ihr Buffet in Erinnerung bleibt. Diese Spieße sind ideal wenn Sie wenig Zeit haben aber trotzdem beeindrucken möchten. Sehen Sie welche Kombinationen immer gut ankommen und wie Sie sie flott machen. Speichern Sie dies für später

Ingredients

Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
Paprika, in Stücke geschnitten
Zucchini, in Stücke geschnitten
Zwiebeln, in Stücke geschnitten
Kräuter der Provence
Zitronensaft
Olivenöl

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Instructions

Hähnchenbruststücke mit Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern der Provence mischen.
Die Marinade mindestens 30 Minuten einwirken lassen.
Paprika und Zucchini in gleichmäßige Stücke schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebelstücke hinzufügen und langsam anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 10-15 Minuten).
Hähnchenbruststücke, Zucchini, Paprika und karamellisierte Zwiebeln abwechselnd auf Holz- oder Metallspießen anordnen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die Spieße auf den Grill legen und ca. 10-12 Minuten lang garen, dabei regelmäßig wenden.

Notes

Aufbewahrung: Die fertig gegrillten Brotzeit-Spieße können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Spieße vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie einlagern.

Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen die Spieße entweder auf dem Grill für 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. So bleibt das Fleisch saftig und das Gemüse knusprig.

Servieren: Die Brotzeit-Spieße können hervorragend mit einem frischen Dip, wie einer Kräuter-Joghurt-Sauce oder einer scharfen Salsa, serviert werden. Legen Sie die Spieße auf eine große Platte und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern für eine ansprechende Präsentation.

Chef’s Tipp: Marinieren Sie die Hähnchenbruststücke über Nacht, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch noch zarter zu machen. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um die Spieße nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Kleine Häppchen
Method: Grill

Nutrition

Calories: 300 kcal
Sugar: 0
Sodium: 500mg
Fat: 15g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 0
Protein: 12g
Cholesterol: 0