Description

Wenn Sie saftige griechische Hähnchen Souvlaki grillen wollen ist dieses einfache Rezept genau richtig für Ihren nächsten Grillabend. Lernen Sie wie Sie das beste Grillgut mit viel Geschmack zubereiten damit Ihr Fleisch außen knusprig und innen zart wird. Dieses authentische Souvlaki Rezept macht es leicht das Gefühl eines Sommerurlaubs in Griechenland auf Ihren Teller zu bringen. Sie werden sehen wie einfach es ist dieses köstliche Gericht zu machen und Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein. Speichern Sie diesen Tipp für Ihr nächstes Grillfest.

Ingredients

Scale

600 g Hähnchenbrustfilets
4 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
3 Stück Knoblauchzehen
2 TL Getrockneter Oregano
1 TL Getrockneter Thymian
1 TL Süßes Paprikapulver
1 TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 mittelgroß Rote Zwiebel
1–2 Stück Bunte Paprika
8–10 Stück Holzspieße

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Instructions

Geben Sie die gewürfelten Hähnchenbrustfilets in eine große Schüssel.
Vermischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch, den Oregano, Thymian, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich.
Gießen Sie diese aromatische Marinade über das Hähnchen und vermengen Sie alles gut, sodass jedes Stück Fleisch vollständig bedeckt ist.

Notes

Bewahren Sie mariniertes Hähnchenfleisch bis zu 24 Stunden und gegrillte Souvlaki bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Um die Souvlaki beim Aufwärmen saftig zu halten, verwenden Sie am besten den Backofen bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) oder eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Vermeiden Sie die Mikrowelle, um Austrocknen zu verhindern.

Servieren Sie die Griechischen Hähnchen Souvlaki traditionell mit warmem Pitabrot, cremigem Tzatziki, einem knackigen griechischen Salat und frischen Zitronenspalten zum Beträufeln.

Für ein zartes und aromatisches Ergebnis lassen Sie das Hähnchenfleisch mindestens 2 Stunden, idealerweise aber über Nacht, in der Marinade ziehen. Vergessen Sie nicht, Holzspieße vorab ca. 30 Minuten in Wasser einzuweichen, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 12 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Grill

Nutrition

Calories: 500 kcal
Sugar: 0
Sodium: 450mg
Fat: 27g
Carbohydrates: 2g
Fiber: 1g
Protein: 60g
Cholesterol: 170mg