Description
Mach diese saftigen gefüllten Paprika in deiner Heißluftfritteuse! Sie sind super einfach zuzubereiten und schmecken richtig gut. Dieses Rezept ist eine tolle Idee wenn du eine gesunde und leckere Mahlzeit brauchst. Probier es aus und sieh wie schnell und einfach es geht. Deine Familie wird es lieben! Tippe auf mehr um das ganze Rezept zu sehen.
Ingredients
- Glockenpaprika (groß, fest, verschiedene Farben)
- Mageres Rinderhackfleisch (oder Geflügelhackfleisch)
- Brauner Reis (vorgekocht oder Reste vom Vortag)
- Zwiebel (fein gewürfelt)
- Knoblauch (frisch gehackt)
- Tomatenmark
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver edelsüß
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Rinderbrühe oder Gemüsebrühe (in kleinen Mengen)
- Frische Petersilie (gehackt)
- Reibekäse (optional, fettarm, kleine Menge)
- Etwas Olivenöl
Instructions
- Waschen Sie die Glockenpaprika gründlich.
- Halbieren Sie sie vorsichtig der Länge nach und entfernen Sie Stiel, Kerne sowie die weißen Innenwände.
- Stellen Sie sie beiseite.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl.
Notes
Lagerung: Gekochte gefüllte Paprika halten sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage frisch. Ideal für die Meal Prep.
Aufwärmen: Für beste Ergebnisse die gefüllten Paprika in der Heißluftfritteuse bei 160°C ca. 5-8 Minuten erwärmen, bis sie durchgeheizt sind. So bleiben sie außen knusprig.
Servieren: Heiß servieren und optional mit frischer Petersilie und einer Prise fettarmen Reibekäse garnieren. Ein leichter grüner Salat oder ein Klecks Kräuterjoghurt ergänzen das Gericht perfekt.
Chef’s Tipp: Für ein intensiveres Aroma die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver) kurz mit dem Tomatenmark anrösten, bevor Sie das Hackfleisch hinzufügen. Das verstärkt den Geschmack der Füllung erheblich.
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Airfry
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 450mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg