Description
Wenn Sie wissen möchten wie Sie köstliche Gefüllte Paprika zubereiten ist dieses Rezept perfekt für Sie. Sie lernen eine einfache Methode um saftige und leckere gefüllte Paprika mit dem Kontaktgrill oder der Heißluftfritteuse zu kochen. Es ist eine gesunde Alternative zu traditionellen Methoden und spart Ihnen viel Zeit in der Küche. Dieses Gericht zeigt wie leicht gesunde Ernährung sein kann ohne auf Geschmack zu verzichten. Sehen Sie wie Sie dieses beliebte Gericht schnell und mit wenig Aufwand umsetzen. Speichern Sie dies für Ihr nächstes Abendessen.
Ingredients
- Große bunte Paprika (rot, gelb, orange), fest und unbeschädigt
- Hähnchenhackfleisch (oder mageres Rinderhackfleisch), frische Qualität
- Gekochter Reis (Basmati oder Langkorn), ideal vom Vortag
- Zwiebel und Knoblauchzehen, fein gewürfelt und frisch
- Stückige Tomaten (aus der Dose), hochwertige Sorte
- Gemüsebrühe, gute, kräftige
- Gewürze (Paprikapulver edelsüß, getrockneter Oregano, Kreuzkümmel, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer)
- Frische Petersilie, fein gehackt
Instructions
- Die Paprika halbieren und die Kerne sowie weißen Trennwände entfernen.
- Kurz beiseitestellen.
- In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch mit dem gekochten Reis, den gewürfelten Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.
- Die stückigen Tomaten, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gründlich mit den Händen vermischen, bis eine homogene und leckere Füllung entsteht.
- Die Paprikahälften großzügig mit der vorbereiteten Füllung befüllen.
- Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu fest zu pressen, damit sie gleichmäßig garen kann.
- Legen Sie die gefüllten Paprikahälften vorsichtig mit der Öffnung nach oben in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse.
Notes
Gekochte gefüllte Paprika in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie 2-3 Tage frisch und können später einfach wieder aufgewärmt werden.
Zum Aufwärmen die gefüllten Paprika für 8-12 Minuten bei 160°C in der Heißluftfritteuse erhitzen, bis sie durchgewärmt sind und die Füllung oben leicht knusprig wird.
Vor dem Servieren mit frischer, fein gehackter Petersilie bestreuen. Dazu passt hervorragend ein leichter grüner Salat mit Vinaigrette oder ein Klecks kühler Sauerrahm für eine frische Note.
Für eine besonders aromatische Kruste und zusätzliche Saftigkeit können Sie die gefüllten Paprika in den letzten 5 Minuten der Garzeit mit etwas geriebenem Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) bestreuen, bis dieser geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 550mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 28g
- Cholesterol: 80mg