Lagerung: Den eingelegten Mozzarella stets luftdicht verschlossen und vollständig von der Marinade bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er frisch und die Aromen entwickeln sich weiter. Er ist bis zu 5-7 Tage haltbar.

Aufwärmen: Dieses Antipasti-Gericht ist nicht zum Aufwärmen gedacht. Für den besten Genuss nehmen Sie den Mozzarella etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Raumtemperatur erreicht und sich die feinen Aromen voll entfalten können.

Servieren: Eingelegter Mozzarella eignet sich hervorragend als Vorspeise mit frischem Baguette oder Ciabatta zum Dippen in die aromatische Marinade. Er passt auch wunderbar zu Salaten oder als Teil einer größeren Antipasti-Platte.

Chef-Tipp: Für ein optimales Geschmackserlebnis lassen Sie den Mozzarella nach der Zubereitung mindestens 2-3 Stunden, idealerweise jedoch über Nacht, im Kühlschrank durchziehen. So haben die Kräuter, der Knoblauch und die Gewürze ausreichend Zeit, ihre Aromen an den Mozzarella abzugeben.