Lagerung: Bewahren Sie den eingelegten Mozzarella gut verschlossen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achten Sie darauf, dass der Mozzarella stets vollständig von der Marinade bedeckt ist, um seine Frische und die Aromen für bis zu 3-4 Tage zu erhalten.

Aufwärmen: Dieser Antipasti-Genuss sollte nicht aufgewärmt werden. Er schmeckt am besten kühl, direkt aus dem Kühlschrank, oder nachdem er etwa 15-30 Minuten vor dem Servieren Zimmertemperatur angenommen hat, damit sich die vollen Aromen entfalten können.

Servieren: Präsentieren Sie den eingelegten Mozzarella als elegante Vorspeise oder Beilage. Er eignet sich hervorragend auf einer Antipasti-Platte, zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Reichen Sie dazu frisches, knuspriges Brot, um die aromatische Marinade aufzunehmen.

Chef-Tipp: Für ein intensiveres Geschmackserlebnis lassen Sie den Mozzarella mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, in der Marinade ziehen. So können die Aromen der Kräuter, des Knoblauchs und der getrockneten Tomaten optimal in den Käse eindringen und ihn besonders saftig machen.