Description
Willst du leckeres Antipasti machen? Probiere diesen eingelegten Mozzarella aus. Er ist super einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Perfekt für jede Gelegenheit egal ob als Snack zwischendurch oder als Teil einer größeren Mahlzeit. Deine Freunde werden begeistert sein! Mach ihn einfach nach und genieße den tollen Geschmack. Mehr dazu erfährst du hier.
Ingredients
Instructions
- Den Mozzarella abtropfen lassen und bei Bedarf halbieren oder vierteln.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl, Weißweinessig, gehackten Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
- Die Zutaten energisch verquirlen, um eine leichte Emulsion zu erzeugen.
- Frische Kräuter zupfen oder grob hacken und zur Marinade geben.
Notes
Bewahren Sie den eingelegten Mozzarella in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so 3-4 Tage lang frisch und aromatisch.
Eingelegter Mozzarella wird nicht aufgewärmt. Nehmen Sie ihn stattdessen etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur erreicht und sich die Aromen optimal entfalten können.
Servieren Sie den eingelegten Mozzarella als elegante Vorspeise, idealerweise mit knusprigem Brot wie Ciabatta zum Tunken der aromatischen Marinade. Er passt auch hervorragend zu frischen Salaten oder gegrilltem Gemüse.
Für das beste Geschmackserlebnis lassen Sie den Mozzarella mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in der Marinade ziehen. Die Aromen von Knoblauch, Chili und frischen Kräutern können sich so perfekt mit dem Käse verbinden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Vorspeisen
- Method: Assemble
Nutrition
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 150mg
- Fat: 34g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0
- Protein: 14g
- Cholesterol: 45mg