Description
Suchst du ein schnelles und leckeres Essen für den Abend? Dieser Nudelauflauf mit Rahmspinat ist super einfach zuzubereiten und schmeckt richtig gut. Perfekt für Tage an denen es schnell gehen muss aber trotzdem lecker sein soll. Hol dir das Rezept und probiere es gleich aus. Es ist ein tolles Wohlfühlessen das dich und deine Familie begeistern wird.
Ingredients
Instructions
- Bringt einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.
- Kocht die Penne oder Fusilli al dente.
- Gießt die Nudeln ab und stellt sie beiseite.
- Heizt euren Backofen in der Zwischenzeit auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fettet eine Auflaufform leicht ein.
- Schält und würfelt die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Erhitzt etwas Öl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gebt Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünstet sie glasig an, etwa 3-4 Minuten.
- Fügt dann den gut ausgedrückten Spinat hinzu und lasst ihn zusammenfallen (falls frisch) oder erwärmt ihn durch (falls tiefgekühlt), bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Notes
**Lagerung:** Reste des Nudelauflaufs können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Er lässt sich auch gut einfrieren und bei Bedarf im Kühlschrank auftauen und dann aufbacken.
**Aufwärmen:** Zum Aufwärmen im Ofen den Auflauf bei 160 °C Ober-/Unterhitze etwa 15-20 Minuten backen, bis er heiß ist. Alternativ in der Mikrowelle portionsweise erwärmen; ein kleiner Schuss Milch oder Sahne hilft, dass er nicht zu trocken wird.
**Servieren:** Servieren Sie den Nudelauflauf direkt aus dem Ofen. Eine Beilage wie ein einfacher grüner Salat mit Vinaigrette oder frische Kirschtomaten passen hervorragend dazu. Etwas frisch geriebener Parmesan oder Kräuter runden das Gericht ab.
**Kochtipp:** Für ein extra Aroma des Rahmspinats eine Prise frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen. Um eine besonders knusprige Kruste zu erhalten, können Sie in den letzten 5 Minuten der Backzeit die Grillfunktion des Ofens zuschalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 680mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 75g
- Fiber: 7g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 0