Description
Suchst du nach einem leckeren und einfachen Frühstück das dich energiegeladen in den Tag starten lässt? Dieser Hüttenkäse-Eierauflauf ist super einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Er ist perfekt für ein schnelles Frühstück an Wochentagen oder ein entspanntes Wochenende. Probier ihn aus und entdecke wie gut ein herzhaftes Frühstück sein kann. Klick hier um mehr zu erfahren und das Rezept zu finden!
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Fetten Sie eine mittelgroße Auflaufform (ca. 20×20 cm) sorgfältig mit etwas Öl oder Butter ein.
- In einer großen Rührschüssel schlagen Sie die Eier gründlich auf, bis sie leicht schaumig sind.
- Rühren Sie dann den Hüttenkäse, die Vollmilch, den gehackten Spinat und das Zwiebelpulver ein.
- Achten Sie darauf, alles gut zu vermischen, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Schmecken Sie die Mischung zum Schluss kräftig mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie die vorbereitete Eiermischung gleichmäßig in die eingefettete Auflaufform.
- Streichen Sie die Oberfläche glatt, damit der Auflauf schön gleichmäßig backt.
Notes
Lagern Sie Reste des Auflaufs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleibt er 2-3 Tage frisch und genießbar.
Wärmen Sie den Auflauf für beste Ergebnisse bei 150°C Ober-/Unterhitze im Ofen für 10-15 Minuten auf. Alternativ können Sie einzelne Portionen kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Servieren Sie den Hüttenkäse-Eierauflauf warm, idealerweise mit einer Scheibe frischem Brot, Toast oder einem kleinen grünen Salat. Ein paar frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie sind eine schöne Ergänzung.
Für einen besonders lockeren Auflauf schlagen Sie die Eier wirklich gründlich auf, bis sie leicht schaumig sind – das bringt mehr Luft in die Mischung. Trauen Sie sich auch, frische Kräuter oder etwas geriebenen Käse für extra Geschmack hinzuzufügen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 550mg
- Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 28g
- Cholesterol: 0