Bewahren Sie den Gnocchi Salat stets gut gekühlt im Kühlschrank auf. Am besten schmeckt er frisch zubereitet, aber Reste können bedenkenlos 1-2 Tage gelagert werden. Beachten Sie, dass der Basilikum mit der Zeit etwas an Farbe verlieren kann.

Dieser Salat ist explizit für den kalten Genuss an heißen Tagen konzipiert und sollte nicht aufgewärmt werden. Durch das Erhitzen würden die frischen Zutaten wie Tomaten und Gurken weich werden und der Feta seine Cremigkeit verlieren.

Servieren Sie den Gnocchi Salat gut gekühlt. Für ein optimales Aromaerlebnis holen Sie ihn etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. So können sich die mediterranen Aromen perfekt entfalten und die Gnocchi sind nicht zu fest.

Um ein Durchweichen der Gnocchi zu vermeiden und die Frische des Basilikums zu bewahren, bereiten Sie das Dressing idealerweise separat zu und mischen Sie es erst kurz vor dem Servieren mit den gekochten Gnocchi und den restlichen Zutaten. So bleibt alles knackig und aromatisch.