Description
Möchten Sie einen wirklich einfachen Brokkoli Auflauf mit Hähnchen machen der immer schmeckt? Dieses Rezept zeigt Ihnen genau wie Sie dieses köstliche Gericht mit minimalem Aufwand zubereiten können. Es ist perfekt für schnelle Abendessen unter der Woche und nutzt wenige Zutaten um einen tiefen Geschmack zu erzielen. Sie lernen alle Tricks damit Ihr Auflauf schön cremig wird und das Hähnchen zart bleibt. Wenn Sie nach neuen unkomplizierten Auflaufideen suchen ist dies genau das Richtige für Sie. Speichern Sie dieses einfache Rezept für später
Ingredients
- ca. 400g Vorgekochtes Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Würfel geschnitten oder gezupft
- ca. 500g Brokkoliröschen, tiefgekühlt oder frisch, bissfest
- ca. 150g Geriebener Gouda oder Cheddar
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- eine Prise Muskatnuss, frisch gerieben
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
Notes
Lagerung: Nach dem vollständigen Abkühlen den Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Zum längeren Frischhalten lässt er sich auch gut portionsweise einfrieren.
Aufwärmen: Reste lassen sich hervorragend im vorgeheizten Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze für etwa 15-20 Minuten aufwärmen, bis sie durchgewärmt sind. Für eine schnelle Lösung kann der Auflauf auch in der Mikrowelle erhitzt werden.
Servieren: Der Brokkoli-Hähnchen-Auflauf ist eine vollwertige Mahlzeit für sich. Er schmeckt aber auch hervorragend mit einem frischen grünen Salat mit Vinaigrette oder einer Scheibe knusprigem Baguette als Beilage.
Kochtipp: Für eine unwiderstehlich knusprige Kruste mischen Sie vor dem Backen 2 EL Paniermehl mit 2 EL extra Käse und einem Teelöffel geschmolzener Butter. Streuen Sie diese Mischung über den Auflauf, bevor er in den Ofen kommt.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 660mg
- Fat: 39g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 5g
- Protein: 61g
- Cholesterol: 270mg