Description
Diese einfache Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne ist ein echtes herzhaftes Vergnügen das schnell auf dem Tisch steht. Wenn Sie nach einem unkomplizierten Abendessen suchen das die ganze Familie satt macht werden Sie dieses Rezept lieben. Es verwendet alltägliche Zutaten um einen großen Geschmack zu erzielen und die Zubereitung ist wirklich nicht kompliziert. Sie werden sehen wie mühelos es ist dieses köstliche Gericht mit Kartoffeln und Hackfleisch zu machen. Perfekt für jede Woche wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt. Lernen Sie dieses einfache Pfannengericht kennen. Speichern Sie diesen Tipp für später
Ingredients
- Rinderhackfleisch, mager
- Festkochende Kartoffeln
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Karotten
- Tomatenmark
- Rinderbrühe
- Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver, edelsüß
Instructions
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und sautieren.
- Den gehackten Knoblauch beifügen und eine weitere Minute anschwitzen.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und kräftig bräunen.
- Dabei mit einem Löffel zerkleinern.
- Das überschüssige Fett abgie
Notes
Gekochte Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Achten Sie darauf, dass das Gericht vor dem Abkühlen vollständig Raumtemperatur erreicht hat.
Zum Aufwärmen das Gericht in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung unter gelegentlichem Rühren oder in einer Pfanne bei schwacher Hitze mit einem Schuss Rinderbrühe oder Wasser erhitzen, bis es gut durchgewärmt ist.
Servieren Sie die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne warm, bestreut mit frischer gehackter Petersilie oder Schnittlauch. Ein Klecks Schmand oder Crème fraîche und ein einfacher grüner Salat passen hervorragend dazu.
Chef-Tipp: Für ein tieferes und komplexeres Aroma das Tomatenmark vor dem Ablöschen mit der Rinderbrühe kurz für etwa 1-2 Minuten mitrösten. Das intensiviert den Umami-Geschmack erheblich.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 625 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 37g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg