Description
Willst du Kekse backen die sowohl lecker als auch gesund sind? Diese Honig-Haferkekse sind super einfach zu machen und schmecken toll. Du brauchst nur ein paar Zutaten die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Sie sind perfekt für eine süße Kleinigkeit zwischendurch oder zum Kaffee. Mach dir schnell eine Ladung dieser köstlichen Kekse und genieße sie! Klicke um das Rezept zu sehen und sofort loszulegen.
Ingredients
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Geben Sie die zimmerwarme Butter und den braunen Zucker in eine große Rührschüssel.
- Schlagen Sie beides cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut verbunden ist.
- Vermischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, feine Haferflocken, Backpulver und Salz gründlich.
- Geben Sie diese trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten in die große Schüssel.
- Rühren Sie nur so lange, bis sich alles gerade eben zu einem Teig verbunden hat.
- Rühren Sie den Honig behutsam unter den Teig, bis er gleichmäßig verteilt ist.
Notes
Lagerung: Bewahren Sie die abgekühlten Honig-Haferkekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und behalten ihre zarte Konsistenz.
Aufwärmen: Diese Kekse schmecken am besten bei Raumtemperatur und müssen nicht aufgewärmt werden. Falls Sie eine leicht wärmere, weichere Textur bevorzugen, können Sie einen Keks kurz für 5-10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Serviervorschlag: Genießen Sie die einfachen Honig-Haferkekse pur als schnellen Snack oder zum Kaffee und Tee. Sie sind auch eine köstliche Ergänzung zu einem Glas Milch oder passen wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis.
Tipp vom Chef: Um die Aromen voll zu entfalten und eine bessere Textur zu erzielen, können Sie den zubereiteten Teig vor dem Backen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Das erleichtert auch das Formen der Kekse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Backrezepte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 155 kcal
- Sugar: 9g
- Sodium: 70mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg