Description

Dieses Hähnchen Souvlaki Rezept zeigt Ihnen wie Sie saftige Spieße ganz einfach zu Hause machen. Finden Sie heraus welche Marinade den besten Grillgenuss garantiert und wie Sie echtes griechisches Flair auf Ihren Teller bringen. Lernen Sie die besten Tipps für perfekte Ergebnisse damit Ihr Fleisch immer zart bleibt. Wenn Sie nach einem tollen Grillgenuss suchen ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Speichern Sie diesen Tipp für Ihren nächsten Grillabend.

Ingredients

Scale

600 Gramm Hähnchenbrustfilet
60 ml Olivenöl
30 ml frisch gepresster Zitronensaft
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen, gepresst
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 mittelgroße rote Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
Holzspieße (zum Einweichen)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Schneiden Sie 600 Gramm Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige, etwa 2,5 cm große Würfel.
In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie 60 ml Olivenöl, 30 ml frisch gepressten Zitronensaft, einen Teelöffel getrockneten Oregano, zwei gepresste Knoblauchzehen, einen halben Teelöffel Salz und einen viertel Teelöffel schwarzen Pfeffer.
Geben Sie die Hähnchenwürfel hinzu und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut mit der Marinade bedeckt ist.
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 2 Stunden, im Kühlschrank ziehen.
Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor.
Schneiden Sie eine mittelgroße rote Zwiebel und eine rote sowie eine gelbe Paprikaschote in etwa gleich große Stücke, die gut auf die Spieße passen.
Weichen Sie Holzspieße in Wasser ein, falls Sie diese verwenden, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern.

Notes

Lagerung: Reste der gegrillten Hähnchen-Souvlaki können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Ungrilled, mariniertes Hähnchen ist im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen die Souvlaki bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) im Ofen erwärmen, bis sie durchgewärmt sind, um Austrocknen zu vermeiden. Eine kurze Erwärmung in der Pfanne ist ebenfalls möglich.

Serviervorschlag: Servieren Sie die Hähnchen-Souvlaki klassisch mit frischem Tzatziki, warmem Fladenbrot oder Reis und einem knackigen griechischen Salat.

Chef-Tipp: Für ein besonders intensives Aroma und zarteres Hähnchenfleisch marinieren Sie die Hähnchenwürfel idealerweise über Nacht im Kühlschrank. Achten Sie beim Grillen darauf, die Spieße nicht zu überladen, damit das Hähnchen gleichmäßig gart und schön bräunt.

Prep Time: 25 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Grill

Nutrition

Calories: 370 kcal
Sugar: 0
Sodium: 410mg
Fat: 19g
Carbohydrates: 0g
Fiber: 0g
Protein: 47g
Cholesterol: 130mg