Description
Mach dich bereit für ein tolles Frühstück mit diesem super einfachen Hüttenkäse-Eierauflauf. Er ist schnell gemacht und schmeckt super lecker perfekt für einen guten Start in den Tag. Du wirst lieben wie einfach es ist diesen Auflauf zuzubereiten und wie gut er schmeckt. Probier ihn mal aus und sag uns was du denkst! Tippe hier um mehr zu erfahren.
Ingredients
- Hüttenkäse (Magerstufe oder 20% Fett)
- Große Eier
- Milch (1,5% oder 3,5% Fett)
- Eine Handvoll frischer Spinat (Babyspinat)
- Rote Paprika, fein gewürfelt
- Kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
- Olivenöl
- Salz und Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Erhitzen Sie einen Teelöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel und rote Paprika hinzu und dünsten Sie sie etwa 3-5 Minuten an, bis sie weicher werden und le
Notes
Lagerung: Reste des Auflaufs vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er 2-3 Tage frisch und genießbar.
Aufwärmen: Zum Wiedererwärmen den Auflauf portionsweise in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung oder im vorgeheizten Ofen bei 150°C Ober-/Unterhitze für etwa 10-15 Minuten erwärmen, bis er durchgewärmt ist. Ein Schuss Milch vor dem Aufwärmen kann helfen, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Servieren: Der Hüttenkäse-Eierauflauf schmeckt warm am besten. Servieren Sie ihn pur, mit einer Scheibe knusprigem Vollkornbrot, frischen Tomatenscheiben oder einem kleinen grünen Salat. Ein Klecks Salsa oder Avocadowürfel passen ebenfalls hervorragend dazu.
Chef’s Tipp: Für eine entspannte Morgenroutine können Sie den Auflauf bereits am Vorabend zubereiten und ungebacken über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Nehmen Sie ihn 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annehmen kann, und backen Sie ihn dann wie gewohnt. So können sich die Aromen optimal entfalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 770mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 385mg