Description

Möchten Sie ein wirklich einfaches und cremiges Hähnchen Auflauf Rezept probieren das im Backofen perfekt wird? Dieses Gericht ist ideal wenn Sie wenig Zeit haben aber trotzdem etwas richtig Leckeres servieren wollen. Es ist so gemacht dass es jeder nachkochen kann und die Familie es lieben wird. Sie lernen alle Schritte um diesen Auflauf ohne viel Aufwand zuzubereiten. Er wird wunderbar würzig und die Textur ist genau richtig. Dieses köstliche Hauptgericht wird Ihr neuer Favorit für stressfreie Abendessen. Sparen Sie dieses einfache Rezept für später

Ingredients

Hähnchenbrustfilets
Butter
Weizenmehl
Hühnerbrühe
Sahne
Zwiebeln und Knoblauch
Reis oder Nudeln (gekocht)
Käse

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Instructions

Hähnchenfleisch in Stücke schneiden.
Hähnchen in Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze sautieren, bis es leicht gebräunt ist.
Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten, bis sie duften.
Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
Mehl einstreuen und zwei Minuten unter Rühren "abbrennen".
Hühnerbrühe schrittweise zur Roux geben.
Kräftig rühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Sobald die Sauce eingedickt und glatt ist, Sahne einrühren.
Angebratenes Hähnchen und vorgekochte Nudeln oder Reis in die fertige Sauce geben.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Mischung gleichmäßig in eine ofenfeste Form umfüllen.
Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten backen.

Notes

Lagern Sie übrig gebliebenen Auflauf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen. Zum Einfrieren (bis zu 3 Monate) gut abkühlen lassen; die Sauce kann beim Auftauen leicht an Textur verlieren.

Den Auflauf bei 160°C im Ofen (ca. 15-20 Min.) oder in der Mikrowelle langsam erwärmen, bis er heiß ist. Bei Bedarf etwas Milch oder Brühe hinzufügen, damit die Sauce wieder schön cremig wird.

Der cremige Hähnchenauflauf ist ein komplettes Gericht. Für eine frische Note servieren Sie ihn mit einem knackigen grünen Salat oder frischem Baguette.

Für eine tiefere Geschmacksebene und samtigere Sauce können Sie beim Ablöschen mit der Brühe einen Schuss trockenen Weißwein verwenden. Frische gehackte Petersilie oder Schnittlauch vor dem Servieren sorgt für eine frische Note.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 25 minutes
Category: Hauptgerichte
Method: Bake

Nutrition

Calories: 750 kcal
Sugar: 0
Sodium: 700mg
Fat: 45g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 6g
Protein: 60g
Cholesterol: 120mg