Description
Wissen Sie nicht wie Sie cremige Hackbällchen mit Kartoffelpüree wirklich lecker machen können? Dieses Gericht sieht kompliziert aus aber es ist einfacher als Sie denken wenn Sie die richtigen Schritte kennen. Lernen Sie wie Sie die Sauce richtig zubereiten damit sie wunderbar cremig wird und perfekt zu Ihrem Kartoffelpüree passt. Sie bekommen Tipps für ein Gericht das Ihre Familie lieben wird. Machen Sie dieses klassische Essen zu Ihrem neuen Lieblingsessen. Speichern Sie das für später
Ingredients
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 300ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 500g Kartoffeln, festkochend
- 2 EL Butter
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln, dem Ei und den Semmelbröseln in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung sollte gut formbar sein; wenn sie zu trocken ist, etwas Brühe hinzufügen.
- Aus der Fleischmasse gleichmäßige Bällchen formen (ca. 4-5 cm Durchmesser).
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Die Hackbällchen von allen Seiten goldbraun braten (ca. 10 Minuten).
- Hackbällchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
- Gemüsebrühe in die Pfanne gießen.
Notes
Aufbewahrung: Die cremigen Hackbällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden, am besten in einer geeigneten Gefrierbox.
Wiedererwärmen: Zum Wiedererwärmen die Hackbällchen in einer Pfanne bei niedriger Hitze unter Zugabe von etwas Gemüsebrühe oder Sahne erhitzen, bis sie durchgehend warm sind. Alternativ können sie auch in der Mikrowelle bei niedriger Leistung erwärmt werden.
Servieren: Die Hackbällchen mit dem Kartoffelpüree anrichten und mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse passen hervorragend als Beilage.
Chef’s Tipp: Für extra Geschmack können Sie etwas geriebenen Parmesan oder Muskatnuss in das Kartoffelpüree geben. Das verleiht dem Gericht eine besondere Note und harmoniert gut mit den Hackbällchen.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 0
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0
- Protein: 25g
- Cholesterol: 0