Description

Du liebst Snacks aber willst etwas Gesundes? Probier mal Zucchini-Chips aus dem Air Fryer! Sie sind knusprig lecker und einfach zu machen. Lerne heute 5 tolle Gründe kennen warum diese Chips ein Muss sind. Perfekt für einen Filmabend oder als Beilage. Tippe um mehr zu erfahren und dein neues Lieblingsrezept zu entdecken!

Ingredients

Zucchini, feste, mittelgroße
Olivenöl extra vergine
Speisestärke (Mais- oder Kartoffelstärke)
Meersalz fein
Knoblauchpulver
Geräuchertes Paprikapulver

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Instructions

Waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden Sie sie mit einem Mandolinenhobel oder einem scharfen Messer in etwa 3 mm dicke Scheiben.
Verteilen Sie die Scheiben auf einem Küchentuch, bestreuen Sie sie leicht mit Meersalz und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten ruhen, damit das Salz durch Osmose Flüssigkeit entziehen kann.
Tupfen Sie die Scheiben anschließend sorgfältig trocken, um die maximale Dehydrierung in der Heißluftfritteuse zu gewährleisten.
Übertragen Sie die trockenen Zucchinischeiben in eine große Schüssel.

Notes

Lagerung: Lagern Sie die vollständig abgekühlten Zucchini-Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Knusprigkeit für 2-3 Tage zu bewahren. Feuchtigkeit ist ihr größter Feind.

Aufwärmen: Um an Knusprigkeit verlorene Chips aufzufrischen, geben Sie diese für 2-3 Minuten bei 160°C zurück in die Heißluftfritteuse oder den Backofen. So werden sie wieder schön kross.

Serviervorschlag: Die knusprigen Zucchini-Chips sind ein köstlicher, gesunder Snack. Sie schmecken hervorragend pur oder mit einem Dip wie Kräuterquark, Hummus oder einer würzigen Tomatensalsa.

Kochtipp: Für perfekt knusprige Chips ist es entscheidend, den Korb der Heißluftfritteuse nicht zu überfüllen. Garen Sie die Zucchinischeiben in mehreren Durchgängen, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Kleine Häppchen
Method: Air Fry

Nutrition

Calories: 90 kcal
Sugar: 0
Sodium: 300mg
Fat: 6g
Carbohydrates: 7g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg